动物馒头百科知识大全集_动物馒头百科知识大全集视频

动物馒头怎么做？

步骤1

菠菜烫过后，用料理机打成汁。这个不用过滤。

步骤2

加入100克的面粉，约2克酵母，少许盐，揉成光滑的面团。加盖保鲜膜，温暖处发酵。

步骤3

胡萝卜切碎，倒入料理机，加入适量的牛奶，搅成汁。不用过滤。

步骤4

加入150克面粉，适量白糖，少许盐，3克酵母，揉成光滑面团。温暖处发酵。

步骤5

紫薯蒸熟，加白糖，用勺子按成泥。

步骤6

加入150克面粉，2克酵母，少许盐，适量牛奶，边搅拌边加奶，看干湿程度添加，不要加过量了。揉成光滑的面团，发酵。

步骤7

150克的面粉，加入鸡蛋，牛奶，糖，少许盐，3克酵母，揉成光滑的面团，发酵。

步骤8

面团发酵好，逐一肉揉团排气后，取其中一个，擀成大约1.5厘米厚的饼。

步骤9

用模具按型。

步骤10

做好造型，放入蒸笼，进行二次发酵。造型可以随意发挥。大火烧开，蒸10分钟就可以了。

步骤11

各种小动物造型，是不是很可爱！

小动物馒头花样做法？

小动物馒头的做法？

1.

食材明细

面粉500克、胡萝卜200克、紫甘蓝200克、菠菜150克、可可粉100克、酵母粉15克。



将胡萝卜，紫甘蓝，菠菜洗净用料理机打成汁。

2.

面粉家入酵母粉拌匀，分别加入胡萝卜汁，紫甘蓝汁菠菜汁，可可粉揉成面团。

3.

将每份面团发酵成两倍大，揉匀。

4.

将小老鼠需要的面团揉成如图的形状。

5.

将小老鼠的耳朵，腿，鼻子等按好，用红豆做眼睛。

6.

分别做好别的小动物

7.

二次发酵一下放入锅中蒸制，水开后蒸15分钟蒸熟。

8.

成品。

小动物馒头的做法全过程？

- 用料 --

富强粉 500克

水 250克

酵母 5克

白砂糖 10克

【辅料】

红枣 若干

红豆 若干

黑豆 若干

-- 主面团做法 --

❶ 用料中的配方，大约可制作各种样式馒头9-10个。计量好所有材料，将酵母放入少量温水中。

❷ 所有材料混合，揉匀，直至揉成光滑的面团，将面团盖上湿布，置于温暖潮湿处发酵一到两个小时，或者可以在烤箱中放入一碗热水，将面团放入烤箱中发酵。

❸ 发酵好的面团揉至光滑。

-- 小刺猬馒头做法 --

❶ 称量50克面团，将面团揉至一头尖的胖水滴状。

❷ 用小剪子从尖端处起1/4处开始剪除尖角，第一层剪四个尖角，第二层与第一层的尖角错开，以此类推。

❸ 刺猬身体要剪满尖角，在刺猬眼睛的地方赛上两颗红豆，小刺猬造型做好了。