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动物奶油含糖量高吗？

动物奶油不含糖，动物奶油也就是从新鲜牛奶中分离出来的，也是一种高浓度奶油，呈液体状，动物奶油是没有添加任何色素或者其他什么化学稳定剂，所以也就被认为一种天然健康食物。对于动物奶油，它是需要存放在冰箱里面，在常温下是容易变软变形。动物奶油制作过程中还需要添加乳化剂

动物奶油都是无糖的吗？

乳脂奶油通常称为动物奶油，主要从天然新鲜牛奶中提取，无任何色素和不添加化学稳定剂。

乳脂奶油比植物奶油贵很多，口感更甜润地道，不含对人体有害的反式脂肪酸，更富含维生素钙，铁等微量元素。

稳定性、可塑性和视觉效果均不如植脂奶油。但如果比较口感，风味烘焙稳定性好且优于任何食用奶油香精；乳脂奶油远胜于植脂奶油。而且由于乳脂奶饱和酸含量相对较高，故反式脂肪酸含量极低（植脂奶油的主要成分，导致肥胖的重要原因）对人体更健康。

动物性鲜奶油：又称生奶油，淡奶油，是从新鲜牛奶中提炼出脂肪的高浓度奶油，含有47%的高脂肪及40%的低脂肪，完全取决于牛奶不含其它复杂成分，保留了牛奶中的钙质和一些营养成分。

植物性鲜奶油：又称人造鲜奶油，主要成分为棕榈油、玉米糖浆及其它氢化物，含有反式脂肪酸，而且还添加奶油香精。容易堵塞血管，长期食用不仅容易引发肥胖，更容易引发高血压、高血脂、动脉硬化等心脑血管疾病以及糖尿病。

淡奶油、黄油、牛油、奶酪这些东西里含糖吗？

人造黄油的成分主要为反式脂肪酸，近几年研究表明，反式脂肪酸对心血管的不利影响与动物脂肪相似。我建议吃西式早餐不宜每天抹黄油，而且每次不宜超过一块黄油．最好能以果酱替代。另外，西式早餐中含有大量火腿类食品，钠、增色剂、保色剂的含量较高。高糖、高油的西式早餐容易造成胃排空能力减弱，一些人进食后可能出现反酸、烧心等症状。

淡奶油是植脂奶油也是人造鲜奶，是将植物油氢化之后加入能产生奶香味的香精来代替鲜奶。买到的植脂鲜奶呈液体，冷冻成块后可以切成所需要的大小并分块包好，冷冻保存。使用时，取出一块冻好的奶油，化成液体之后，隔着冰水用打蛋器搅打，打到体积膨大，能拉出角而且不会软塌之后就可以进行裱花了。

奶酪由10公斤新鲜牛奶提炼、发酵而成，它浓缩了牛奶中丰富的蛋白质、钙、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素等成分，其中不饱和酸可降低人体的血清胆固醇，对预防心血管疾病十分有益，并且食用后不必担心发胖。奶酪是已知食品中含钙最高的，且最易被人体吸收。

前两种食品都是动物脂肪含量较高的，后一种也含有植物脂肪，一般情况下含糖量不高，或者会稍稍有些许咸的味道。在你购买的时候，可以看看食品的配料表，因为每种奶制品的构成都不太一样。虽然这些奶制品含钙量很高，但是多吃对身体没什么好处，并且一般为了长久储存都会添加许多食品添加剂，所以不如天然食品好。

另外有一些人有乳糖不耐症，不能吸收消化奶制品。建议可以饮用一些标明不含糖的酸奶或者牛奶，这类产品在一般的超市就能买到。饮用的时候，可以吃一些无糖的饼干、点心。这样做是为了让奶制品在肠道内停留时间更长一些，更好的吸收。

淡奶油含糖量多少？

淡奶油是不含糖的。淡奶油又称稀奶油，是没有加糖动物奶油。动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。白色无味，常用做蛋糕上裱花用，也可做冰激凌、提拉米苏等。淡奶油含有水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物，可以促进人体的新陈代谢，保护眼睛，滋润肌肤，提高抗病能力，可以调节肠胃功能，防治便秘和腹泻。淡奶油含有热量较多，可以给人体提供热能，增强饱腹感。