动物内脏头条百科-动物内脏示意图

动物内脏的别名？

别名是下水。

下水广义指一般指动物内脏，或泛指除去肌肉以外的其他动物器官。狭义指猪肠和猪肺，相对下水，上水为猪腰和猪肝，客家菜有一味五更上水。因各地的风俗及饮食习惯不同，下水的具体所指范围也有很大不同。而且在不同的饮食文化中，下水的地位也有巨大差异：有些文化中（比如伊斯兰文化和犹太文化），动物肉以外的所有器官都在应抛弃的废物之列；而另一些文化中，下水则可能是比肉类更有价值的食品。

动物内脏的区分？

动物的五脏是指：心、肝、脾、肺、肾。中医学把人体内在的重要脏器分为脏和腑两大类，有关脏腑的理论称为“藏象”学说。

藏，通“脏”，指藏于内的内脏；象，是征象或形象。这是说，内脏虽存于体内，但其生理、病理方面的变化，都有征象表现在外。所以中医学的脏腑学说，是通过观察人体外部征象来研究内脏活动规律及其相互关系的学说。

什么动物内脏又干净又好吃？

至于干净 个人觉得都是一样的，都是需要人去洗干净的，任何动物的内脏都不会不洗就是干净的哈！好吃这个问题我觉得得看做法，每一种做法搭配不同动物的内脏都是美味的展现。

好比猪内脏做出来的“猪杂粥”“酸菜炒大肠”“猪肚煲鸡”。

牛内脏做出来的“夫妻肺片”“萝卜牛杂”“萝卜炖牛腩”，鸭内脏“绝味鸭肠”。总之不同动物内脏不同做法，都有着不同的美味