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什么是动物油脂？

动物油脂是从动物体内取得的油脂。可分为陆生温血动物和禽类的油脂，如牛油、羊油、猪油等，一般是固体的，其主要成分是棕榈酸、硬脂酸的甘油三酸酯；海生哺乳动物和鱼类的油脂，如鲸油、鱼油等。

一般是液体的，主要成分除肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸外，还有含22~24个碳和4~6个双键的不饱和酸和含10~14个碳的不饱和酸。

动物油脂，蜡？

啊哈哈，当然用化学方法也能区分，不过不是有更好的方法，摆在你面前吗。

用手摸一下，油脂会产生油腻的触感，而且会沾在手上，一层薄薄的膜。

蜡就不会，摸上去滑滑的——蜡烛你总拿过吧，蜡在你手中会融化吗，也不会产生油腻的膜吧。或者用火点一下，燃烧的现象和气味也有区别的。

化学方法也很简单，把它们都熔化了后，加适量NaOH和乙醇，让动物油脂水解。之后过滤，温水溶解，高级脂肪酸钠至少会滩开（虽然可能不是很明显），而蜡就毫无反应。

动植物油脂是什么？

动植物油脂是一类以动物和植物为原料提取的天然油脂。它们是由植物或动物的种子、果实、坚果或肉类等部位中提取得到的脂质物质。动植物油脂是我们饮食中的重要来源之一，同时也在食品加工、烹饪、化妆品、洗涤剂等领域有广泛的应用。

植物油脂包括橄榄油、葵花籽油、菜籽油、花生油、大豆油等。这些植物油脂富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸、油酸等，对人体健康有益。

动物油脂主要来自于家畜和鱼类等动物的脂肪组织，常见的有牛油、猪油、鱼油、羊油等。动物油脂中脂肪酸的成分不同，有些动物油脂富含饱和脂肪酸，如牛油，而有些则富含不饱和脂肪酸，如鱼油。

动植物油脂在烹饪中被广泛使用，例如炒菜、煎炸、烘烤等。它们也在食品加工中用作食品的调味剂、改善质地和延长保质期。此外，动植物油脂也是化妆品和洗涤剂的重要成分之一，用于保湿、润肤和清洁等功能。

具体什么是动物油脂？

        动物油脂是指用动物的肥肉或者内脏油脂提炼出来的油脂。

        动物油脂用于炒菜特别香，尤其是炒蔬菜比植物油炒出来的要好吃的多，比如用猪板油炼出的猪油就很好吃，需要注意的是，动物油脂含有较高的胆固醇，吃多了容易使人发胖，所以动物油脂就是用肥肉练出的油。

动物油脂炼油厂出的油干啥用？

动物油脂提炼后的用途有很多，一是也可以用作唇部。可以用作人体干燥时皮肤上的保温剂，因为动物油脂的主要成分是脂肪，脂肪他可以为干燥的皮肤提供一个很好的保湿作用。啊，可以用作唇部上的保湿干燥，嘴唇话可以附上一些动物的油脂会变得更加湿润。