动物百科火鸡（火鸡百科知识）

野鸡火鸡区别？

山鸡又称野鸡，是鸡形目雉科一些鸟类的俗称，我国雉科鸟类有近50种。比如红腹锦鸡、白腹锦鸡、环颈雉、各种角雉、各种马鸡等

火鸡也是雉科的鸟类，又名七面鸟或吐绶鸡，是一种原产于北美洲的家禽。火鸡体型比一般家鸡大很多，可达10公斤以上。火鸡翼展可达 1.5 - 1.8 米。根据传统，美国人会在感恩节及圣诞节烹调火鸡

火烈鸟和火鸡是一样的动物么？

火烈鸟和火鸡是两种不一样的动物。

火烈鸟亦称红鹳。是鸟纲、红鹳科3属6种鸟类的通称。体高约80~160厘米，体重2.5~3.5千克。体型、大小似鹳；嘴短而厚，上嘴中部突，向下曲，下嘴较大成槽状；颈长而曲；脚极长而裸出，向前的三趾间有蹼，后趾短小而不着地；翅膀大小适中；尾短；体羽白而带玫瑰色，飞羽黑，覆羽深红，诸色相衬，非常艳丽。栖息于温热带盐湖水滨，涉行浅滩，以小虾、蛤蜊、昆虫、藻类等为食。

火鸡亦称吐绶鸡。是在墨西哥的瓦哈卡地方首先驯化成家禽的，时间大约相当于欧洲的新石器时代（欧洲新石器时代约公元前五千年）。火鸡于十五世纪末输入到欧洲，引入中国的时间更晚。火鸡现在北美洲的南部还有野生的。和其他鸡形目鸟类相似，雌鸟较雄鸟小，颜色较不鲜艳。火鸡翼展可达1.5-1.8米，是当地开放林地最大的鸟类，很难与其他种类搞混。火鸡共有六个亚种，现代的家火鸡是由墨西哥的原住民驯化当地的野生火鸡而得来。2020年5月29日，火鸡被列为特种畜禽。

尼古火鸡是什么样的？

以其体形大，生长迅速，抗病性强，瘦肉率高而受人瞩目，可与肉用鸡媲美，被誉为“造肉机器”。火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡，而且在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白质含量高，在30%以上；二低是 火鸡肉在国外被认为是心脑血管疾病患者的理想保健食品，同时， 火鸡肉也是益气补脾的食疗佳品。目前，世界上有许多国家以火鸡肉代替牛肉、猪肉、羊肉和鸭肉。

尼古拉火鸡具有野生动物的特性，高蛋白（蛋白质含量27%，普通肉鸡只有23%），低脂肪（2～3%），胆固醇含量低（0.06～0.1%），肉质鲜嫩可口，是妇女、儿童、老年人的保健食品，更是肥胖人士理想的减肥食品。常食火鸡肉对高血压、糖尿病、心脑血管有防治作用。不仅火鸡肉味美质佳，火鸡蛋也是优良的食品，火鸡蛋蛋黄丰富，韧性好，属于品质上好的禽蛋