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动物蛋白质摄入量计算公式?

蛋白质摄入量计算公式:先找出自己的年龄段指数;再用此指数乘以自己体重(公斤);所得的答案就是您一天所需要的蛋白质克数。

蛋白质摄入量,因健康状态、年龄、体重等各种因素也会有所不同。身材越高大或年龄越小的人,需要的蛋白质越多。

其计算方法为:

先找出自己的年龄段指数;再用此指数乘以自己体重(公斤);所得的答案就是您一天所需要的蛋白质克数。

例如:体重50公斤,年龄33岁,其指数是0.79。

0.79×50=39.5克。这就是一天所需要的蛋白质的量。

平均一天之中蛋白质的需要量最少约是45克,也就是一餐大约15克。注意,早餐必须摄取充分的蛋白质。

适用于所有需要补充蛋白质的人群。孕妇和哺乳期妇女、工作压力大的都市白领、经常熬夜工作、年长的父母、生长发育期的少年儿童、手术康复者、高血压

为什么说动物蛋白质的价值比植物蛋白高?

植物蛋白营养价值高。

植物蛋白占优势。动物性蛋白由于更接近人体,吸收利用更胜一筹。但是优点同时也伴随着缺陷,动物性食物往往含有脂肪、高胆固醇等,而且由于现代人生活水平的提高,脂肪类食物摄入量大大提高,是心脑血管疾病发病率越来越高的一个重要因素。

可是植物蛋白却规避了动物蛋白的这个不足。由于其脂低,是高血压、冠心病、糖尿病人的理想食品,凉拌、烧、炒皆宜,味道鲜美可口,长期食用可增强体质,有益于身体健康。

从营养学上说,植物蛋白大致分为两类:一是完全蛋白质,如大豆蛋白质;二是不完全蛋白质,绝大多数的植物蛋白质属于此类。凡是含有各种必需氨基酸且比例适宜的蛋白质,称为完全蛋白质;缺乏任何一种必需氨基酸的蛋白质,称为不完全蛋白质。单独使用不完全蛋白质时,不能维持机体的氮平衡和生长发育需求。

哪些是高蛋白、高脂肪食?

高脂肪食物:指脂肪含量较高的食物,含有较多的不饱和脂肪酸,包括含油量高及经过油炸的食物,如植物中的核桃、花生,还有动物内脏、肥肉,以及油炸食品、奶油制品、巧克力等。过多进食高脂肪的食物容易导致肥胖,如果在肥胖的基础上,再持续摄入高脂肪食物,容易诱发肥胖相关疾病,如脂肪肝、高血脂等;

高蛋白食物:指富含蛋白质的食物,包括动物蛋白、植物蛋白和微生物蛋白,主要有鱼、虾、禽肉、蛋、奶,以及大豆制品,如腐竹、豆干等。虽然高蛋白食物较有营养,但一般不建议进食过多或者仅食用此类食物,避免单一饮食造成营养摄入不均衡。另外,食用过多高蛋白食物还可能会加重消化系统和泌尿系统的负担,应该适量、适度的进食。

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