（动物奶百度百科)动物奶是什么奶

动物都有什么奶？

动物里都有牛奶，羊奶，驼奶，马奶。牛奶，牛奶就是从雌性奶牛身上所挤出来的乳汁，可分为全脂、高钙低脂及脱脂三类。牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。它的主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等，而乳蛋白中的氨基酸和乳脂肪极易被人体吸收。

动物奶油为什么叫动物奶油？

动物奶油是由牛奶提炼出来的，例如黄油等，味道醇香，但是由于现代人由于健康原因，所以才出现了植物奶油（氢化植物油）。从健康角度讲，动物奶油更好，因为是天然的，而且味道也好，如果怕摄入过多油脂，可选用脱脂的奶油。

动物奶油和植物奶油的区别

【工艺上】动物奶油是牛奶中的脂肪分离获得的，而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉加工而成的。

【口感上】动物奶油口味更顺滑细腻一些。

【营养价值上】植物奶油热量比一般动物性奶油少一半以上，且饱和脂肪酸较少，不含胆固醇。（建议选择动物奶油制作蛋糕较好）

植物奶油中含有大量氢化油,是反式脂肪酸,对心脑血管健康存在严重威胁,长期使用不仅容易引发肥胖，更容易引发高血压 高血脂 动脉硬化 等心脑血管疾病以及糖尿病。因此,在不少国家被禁用。

植物奶和动物奶有什么区别？

1、奶基不一样：植物奶的主要原料是谷物、豆类以及坚果类，是纯植物制作而成的一种饮品。而动物奶属于动物制品，是把生牛乳杀菌制成。

2、加工方式不一样：植物奶是将各种植物类种子或是果实打碎加水提取，动物奶是生牛乳加热高温杀菌质化处理得到的。