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动物奶油是什么？

动物奶油也称之为淡奶油，是一种天然营养的奶油，成本高，颜色偏黄，口感清淡带有牛奶的清香，动物奶油不好打发，也不耐高温，在做造型的时候不容易成型，储存时间较短，因为是天然鲜奶提取的，把它放在皮肤上，可以融化并被皮肤吸收。

动物奶油是什么？

动物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到的，有着天然的浓郁乳香。在分离过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油。奶油中的脂肪含量仅为全脂牛奶的20%-30%，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，价格较为昂贵。

动物奶油叫什么名字？

动物奶油又称淡奶油，动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。

动物性奶油用于西式料理，可以起到提味、增香的作用，还能让点心变得更加松脆可口。但是，由于人们对健康的重视程度越来越高，植物性奶油以不含胆固醇且口味与动物性奶油相近等优点成为奶油消费中的主导，多数情况下，几乎将动物性奶油取而代之。鲜奶油的用途则更为广泛，可以制作冰淇淋、装饰蛋糕、烹饪浓汤、以及冲泡咖啡和茶等等。