安佳动物奶油百科，安佳动物奶油简介

安佳奶油是不是动物奶油？

是的。安佳奶油配料成分是稀奶油，也属于动物奶油，稀奶油是牛乳的脂肪部分，它是将脱脂乳从牛乳中分离出来后而得到的一种O／W型乳状液。

动物性鲜奶油质地较细致，而且都是不含糖，使用时必须另外加糖打发，冰过之后口感很像冰淇淋，适合用在需要要加热的

安佳动物奶油哪里生产的？

新西兰。

安佳有130多年的悠久历史，属于新西兰当地的恒天然集团。安佳奶油配料成分是稀奶油，也属于动物奶油，稀奶油是牛乳的脂肪部分，它是将脱脂乳从牛乳中分离出来后而得到的一种O／W型乳状液。

安佳动物奶油怎么鉴别？

鉴别安佳动物奶油可以通过看包装上的标识，确认生产日期和保质期，检查奶油的颜色和质地。安佳动物奶油的包装上通常会有“Animal Cream”或“Whipping Cream”的字样；生产日期和保质期也应该清晰可见。质量上乘的奶油通常是奶油色泽均匀，没有明显的块状或霉变痕迹。

在一定的温度下刮取一小块奶油，用手指捏之后，如果感觉细腻而且有光泽，而且口感浓郁，那么就是优质的安佳动物奶油。

进口乳脂奶油和安佳动物奶油区别？

1、定义不同：乳脂奶油主要从天然新鲜牛奶中提取，无任何色素和不添加化学稳定剂。动物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到的，有着天然的浓郁乳香。

2、价格不同：动物奶油中的脂肪含量为30%-38%，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，价格较为昂贵，与乳脂奶油的价格相差较大。

3、特点不同：乳脂奶油的稳定性、可塑性和视觉效果均不如动物奶油；而动物奶油营养丰富，天然健康。

4、作用不同：乳脂奶油可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。而动物奶油可以打发成浆状之后可以在蛋糕上裱花，也可以加在咖啡、冰淇淋、水果、点心上，甚至直接食用。

安佳淡奶油是动物奶油？

安佳奶油属于动物奶油。

因为安佳奶油中含有稀奶油，而稀奶油则是由从牛奶中提取出来的牛乳制成的，而且安佳的动物奶油比较细致，加上糖之后就可以打发。

不过需要注意的是，因为动物奶油不易储存的特性，因此各位需要注意在开封一个月之后就要尽快的食用完，否则奶油会变酸，发酸的奶油就变质了，而且也没有了食用价值。同时，因为安佳淡奶油不是植物奶油，不含有反式脂肪酸。