动物三文鱼百科大全集，三文鱼动物世界

三文鱼是脊椎动物还是无脊椎动物？

三文鱼属于鱼类，当然是脊椎动物。

三文鱼（Oncorhynchus），又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明，金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质。

三文鱼代.表什么动物？

三文鱼不是哺乳动物，哺乳动物指的是脊索动物门脊椎动物亚门哺乳纲的动物，哺乳动物既有生活在水中的，也有生活在陆地上的，但是三文鱼是卵生动物，且生活在水中，因此三文鱼不是哺乳动物。

三文鱼，又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，且三文鱼为冷水性鱼类，栖息于淡水、海水中，是溯河洄游性鱼类。

大部分三文鱼是在下游产卵，到达上游产卵的仅为少数。在繁殖期内，这些三文鱼会沿江而上，日夜兼程，直到目的地进行产卵，成鱼进入淡水生殖期间后便不摄食。

三文鱼中富含非常高的营养价值以及微量元素，比如钙、磷、铁、锰、锌、镁、铜等等，而且三文鱼肉质鲜美、口感鲜嫩，适当的食用三文鱼对人体有一定的好处

鳟鱼和三文鱼区别？

三文鱼是动物中是鲑鳟鱼，虹鳟鱼则属于海尊中的虹鳟。

这两种鱼不但所属动物类别不同，他们的生活环境也不相同，三文鱼主要生活在太平洋中，而虹鳟鱼只要在低温淡水中就能养殖。鳟鱼和三文鱼在纹理与颜色上也有明显区别，虹鳟鱼的脂肪含量比较少，他的线条细，边缘比较硬，把肉片切开以后，红白相间的纹理特别明显，三文鱼的脂肪含量却比较高，它的肉色偏橙黄，它线条比较宽，边缘柔软。

三文鱼是温血动物吗？

1、三文鱼是凉性的，三文鱼为冷水性鱼类。栖息于淡水、海水中，是溯河洄游性鱼类。三文鱼是深海鱼，含有很多不饱和脂肪酸，对心脑血管有帮助。三文鱼（Oncorhynchus），又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明，金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质。

2、三文鱼具有商业价值的品种有30多个，目前最常见的是2种鳟鱼（三文鳟、金鳟）和4种鲑鱼（太平洋鲑、大西洋鲑、北极白点鲑、银鲑）。

3、营养成分

养殖三文鱼和挪威三文鱼含有对人体各种生理功能起重要作用的矿物质和微量元素，如钙、磷、铁、锰、锌、镁、铜等。综合评价：二者均含有丰富的营养物质，挪威三文鱼的粗蛋白含量高于养殖三文鱼，养殖三文鱼的脂肪含量高于挪威三文鱼。据中国和挪威科研机构宣布常吃三文鱼可降低患心脑血管病率，三文鱼富含的omega-3高不饱和脂肪酸，可以有效预防心脑血管疾病，对脑组织健康具有积极的作用。

三文鱼也是鲑鱼，是一种食肉性鱼类，出生在淡水之中，但是在海水里生长。性成熟后再回到出生的溪流中产卵繁衍。因此三文鱼是冷水性的高度洄游鱼类，所以三文鱼必须储蓄肌肉和脂肪，好让它们在洄游中有充足的能量游到目的地。在此过程中没三文鱼会消耗掉近半的体重，鱼肉也会变得松软而苍白。不过当它们河流的入海口时，肉质会达到巅峰。为了能有充足的能量，三文鱼的主食便是海洋中的甲壳类，也就是贝类和虾类蟹类这些。